白菜要怎麼保存 白菜的保存方法介紹

1、保持通風、乾燥：白菜在保存的時候，一定要放到通風且乾燥的地方，去對其進行保存，如果保存的環境，太過於溼潤的話，白菜是很容易變質的。

2、溫度要低於5度：想要白菜長時間保存，溫度是非常關鍵的，這就是爲什麼白菜，只能在冬天保存的原因。如果白菜溫度高於5度的話，其在保存的過程中，新陳代謝就會旺盛，從而加快白菜的腐爛。所以白菜保存時，溫度一定要低於5度。

3、屋內保存：屋內保存的話，我們可以用紙箱給它包裹起來，讓其處於恆溫的環境下，就能有效提高白菜保存時間。因爲我們屋內的溫度，是很不穩定的，只有讓白菜處於恆溫的情況下，才能讓保存時間長久。

4、屋外保存：冬天屋外的氣候溫度是非常冷的，所以在對白菜進行保存的時候，並不需要太多的技巧。我們只需把白菜隔斷分開，並在其表面鋪上一層塑料、或者是一塊厚布，讓其靜置保存就可以了。北方零下的氣候溫度，能讓讓白菜保存幾個月，也不變質。