新鮮的紅棗如何保存方法 新鮮的紅棗怎樣保存新鮮呢

1、紙箱保存法。新鮮紅棗購買回來之後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的新鮮紅棗。將紅棗放在一干淨的紙箱內，再將紙箱放置在乾燥通風處，且隔一段時間去翻動一下箱內紅棗，若發現有被蟲吃過的則要及時清除。

2、冰箱保存法。保存新鮮紅棗的方法一般使用冰箱，在買回來的新鮮紅棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度爲0℃－4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將新鮮紅棗保存得更久一點。

3、真空包裝法。選用不透氣的食品袋裝入新鮮紅棗，用真空包裝機（市面上有賣的家庭用的）或用真空拔罐器將袋內空氣抽出後封口即可。