牛腩大火煮多久能爛熟 牛腩大火煮多長時間能爛熟呢
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1、牛腩大火煮2個小時才能爛熟。
2、可以根據個人喜歡的口感適當增減燉煮時間。燉煮牛腩時添加一個山楂、一塊橘皮,或者適量茶葉、酒、醋等,不僅可以使牛腩容易軟爛,還能較好地保存營養成分。
3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。比如牛胸腩、扇面牛腩、坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩和牛仔腩。
4、牛腩適合燉煮和紅燒,比如牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、蘿蔔牛腩、烏梅酒燜牛腩、豆腐燒牛腩、辣白菜燒牛腩、清燉牛腩等。
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