葡萄酒的儲存方法 葡萄酒的存放方法

1、紅酒怕熱多過怕冷，要在13攝氏度的恆溫下保存，太熱會令酒過早的成熟；

2、震盪對酒的危害非常大，震盪擾亂了酒的分子結構，影響了它的香味，所以剛買回來的酒，最好靜置一段時間；

3、藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內保持無異味，以防止氣味浸入酒中；

4、存酒必須平放，才能確保瓶塞經常溼潤，而不致於乾涸縮小讓空氣進入。