生薑怎麼保存不壞又新鮮 生薑如何保存

1、生薑先用清水沖洗乾淨，把表面的髒東西洗掉。

2、盆子裏倒入一些溫水，再加入一些食鹽，用筷子攪拌均勻，食鹽溶解後放入生薑，浸泡20分鐘。

3、把用鹽水泡過的生薑，放在有陽光的地方曬乾，務必使表面沒有一點水分。一旦有水，生薑就容易壞掉。

4、準備一個乾淨的紙箱，把曬乾的生薑放進去。把花椒用面巾紙包起來，在紙箱的每個角、中間位置都放一個，把紙箱封起來，放在陰涼通風的房間裏保存就行了。