醬鴿的做法 味道非常好

1、精鹽和五香粉混合，塗抹乳鴿全身內外。蔥段、花椒、薑片塞入肚子裏。醃製二十分鐘。

2、砂鍋燒熱，倒入花生油、料酒、醬油、少許水、白糖。燒熱。

3、輕輕放入醃製好的乳鴿，蓋上鍋蓋大火煮開後改小火燜。期間不斷翻翻乳鴿。

4、大概二十分鐘後，筷子輕鬆可以插入乳鴿不見血水，即可。