做烤鴨的配料 這些配料做出來的烤鴨可能會讓你垂涎欲滴
配料:麥芽糖40克、白醋20克、生抽7克、蔥適量、甜麪醬適量。
工具/材料:鴨一隻、麥芽糖40克、白醋20克、生抽7克、蔥適量、甜麪醬適量、鍋。
方法/步驟:
1、準備好食材:瘦型鴨一隻,麥芽糖、生抽、白醋、甜麪醬、大蔥。
2、將氣筒的管子深入鴨子的脖子裏。
3、左手捏住脖子處,右手捏住開膛的破口處,給氣筒打氣,令鴨皮和肉分離。
4、用鉤子勾住鴨脖子然後放入開水鍋裏燙幾十秒。
5、取40克麥芽糖20克白醋和7克生抽用小煎鍋加熱一下。
6、將熬好的脆皮汁均勻的刷滿鴨子全身,然後掛到室外晾一宿。
7、第二天拿進來再刷一遍脆皮汁,繼續晾曬。
8、烤之前剁去鴨頭鴨腿骨。
10、蓋好蓋子定好溫度150度60分鐘,按開始鍵。
11、鴨子正反面上色發紅以後取出即可。
-
番茄怎麼做好吃又硬又簡單
番茄是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素A和纖維素,對於保護眼睛、增強免疫力和促進消化有很好的功效。下面將介紹一種簡單又好吃的番茄做法,只需幾種基本材料,即可輕鬆完成。材料:-4個新鮮番茄-2勺橄欖油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鮮羅勒,切碎-適量鹽和胡椒粉做法...
-
簡單又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白質和維生素,對身體有助於補充能量、促進肌肉生長和維持健康。材料:-200克牛肉切絲-200克豆腐切塊-1個胡蘿蔔切片-1個洋蔥切絲-2顆蒜瓣切碎-2湯匙生抽-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量雞湯或清水-適量澱粉水(可選)做法步驟:1.將牛肉絲...
-
豆腐做好能過夜吃嗎
豆腐做好後是可以過夜食用的。事實上,許多人喜歡將豆腐放在冰箱中,因爲豆腐在冷卻和貯存的過程中,能夠更好地吸收調味汁,增加口感和味道。但需要注意的是,要確保豆腐保存在密封的容器中,以防止細菌的侵入。另外,如果豆腐上有任何變質或異味,最好不要食用。...
-
新鮮海菜需要煮多久才能吃
新鮮海菜的烹飪時間取決於使用的烹飪方法和海菜的種類。一般來說,新鮮海菜的烹飪時間較短,常見的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果選擇蒸,大部分海菜只需要蒸煮幾分鐘至變色即可食用。如果選擇煮,煮沸的時間一般爲3-5分鐘,直到海菜變軟和變色即可。如果選擇炒,炒制時...