東阿阿膠蒸膏的做法 東阿阿膠蒸膏怎麼做
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1、將塊敲碎,置入蒸杯,加黃酒浸泡24小時,綿軟爲度。
2、將冰糖敲碎,加入蒸杯,置蒸鍋內,蒸制1小時,蒸制過程中隔20分鐘左右攪拌一次,至膠塊全部溶化後取出。
3、放涼後,放入冰箱冷藏保存。分10次左右服用,每日早晚各一次,直接服用,或加入溫水、牛奶中溶化沖服即可。
4、操作及食用過程中避免膏體沾水,以利保存。
5、如果打成粉,就可以省卻浸泡步驟,直接將粉、敲碎的冰糖屑、黃酒,放入蒸杯攪拌均勻入蒸鍋蒸制即可。
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