新鮮松茸炒前要焯水嗎 新鮮松茸需要焯水再炒嗎
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1、新鮮松茸炒前不需要焯水。新鮮松茸焯水會導致它營養成分流失,口感也不是特別好的。
2、一般我們將松茸買回來之後,先用紙將它表面的泥巴擦乾淨,然後用削皮刀將帶有污垢的表皮削掉,再切成片狀放到油鍋裏炒制即可,裏面可以不放任何醬料,在出鍋前撒上食鹽調味即可。
3、松茸可以製作很多的美食,例如人們最喜歡的三鮮湯,首先將鍋清洗乾淨,往裏面加入清湯、火腿片、雞肉等煮出香味,然後再放入松茸片煮3分鐘左右,接着往裏面撒上蔥花盛到碗裏面就可以了。
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