黃瓜做泡菜方法 黃瓜泡菜怎麼做
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1、主料:黃瓜6根; 蘋果1/4個; 姜1塊; 蒜頭3個;調料:辣椒粉2大匙;鹽2小匙 ;魚露1大匙。
2、黃瓜洗淨,去兩端,稍刨去些皮,切成滾刀塊,加鹽拌勻。
3、蘋果去皮去芯,磨成泥,姜、蒜均磨成泥。
4、黃瓜軟後,瀝去水。
5、容器中放入2)拌勻,加魚露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻,常溫下稍放一段時間後,可移至冰箱保存。
標籤:泡菜
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