花生吃的是什麼部位 花生吃的是根還是莖

1、整顆的花生是花生的果實，去掉外殼，吃的是花生仁的種子。

2、種子外面的紅色膜就是種皮，種皮的裏面食用的部分是種子中的胚。花生爲豆科植物，屬雙子葉植物綱。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽爲“植物肉”、“素中之葷”。