夾沙肉是哪裏的名菜 夾沙肉是什麼地方的名菜

1、夾沙肉，是四川名菜，歷史悠久，底蘊悠長。

2、“夾沙肉”是用豬肥膘肉、豆沙糖、雞蛋清、玫瑰砂糖、澱粉、豬油等經過幾道工序烹製而成，吃起來外酥裏嫩，肉爛綿軟，香甜可口，令人垂涎欲滴。其來歷與三國時期劉備的義子劉封有關。