發麪爲什麼要放白糖 發麪的時候放白糖原因
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1、減少發麪所需的時間。酵母菌以白糖作爲食物來源,在發麪中加入白糖後,這樣酵母菌就能夠繁殖得更快,釋放二氧化碳氣體的速度加快,氣體的體積也會有所增加,使發麪的時間縮短不少。
2、調節口味,使其口感更好,還能增加香甜度。如果你在發麪的時候加入適量的香甜泡打粉,你就不需要再往裏面加入白糖了,因爲泡打粉就是一種發酵劑,主要用於糧食製作,使之快速發酵。
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門前放什麼防蒼蠅辟邪
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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蔥與蜂蜜爲什麼不能一起吃
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