怎樣燉海帶排骨
燉海帶排骨是一道美味營養的家常菜,下面分享一種簡單的做法:
材料:
- 海帶(泡發後切塊)
- 排骨
- 生薑
- 蔥
- 料酒
- 鹽
- 醬油
- 清水
做法:
1. 將排骨洗淨,用開水焯水後撈出備用。
2. 煮一鍋水,將泡發後切塊的海帶放入鍋中焯水至軟爛,撈出備用。
3. 在另一個鍋中加入清水,放入排骨、薑片和蔥段,大火煮沸後撇去浮沫,再加入適量的料酒。
4. 轉小火慢燉30分鐘至排骨煮熟。
5. 接着加入海帶和適量的鹽和醬油,繼續小火燉煮20分鐘讓海帶入味。
6. 最後根據個人口味再調味即可,出鍋裝盤享用。
這樣燉出來的海帶排骨鮮美可口,肉質鮮嫩,湯汁濃郁,營養豐富。希望你嘗試一下這個菜譜,享受烹飪的樂趣和美食的滋味!
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