果醬怎麼做好吃又簡單
功效:果醬是一種既美味又健康的醬料,可以增添食物的口感與風味。它富含維生素和纖維,有助於促進消化,增強免疫力。果醬還可以作爲麪包、餅乾和糕點的麪包屑,使其更加香甜可口。
材料:
- 500克新鮮水果(如草莓、藍莓、覆盆子、桃子等)
- 150克糖
- 1湯匙檸檬汁
做法步驟:
1. 將水果洗淨,去除果核或果皮,切成小塊。
2. 將切好的水果放入鍋中,加入糖和檸檬汁,攪拌均勻。
3. 開火,將水果和其他材料煮沸,然後轉小火慢慢煮熟。期間不斷攪拌,防止果醬粘鍋。
4. 當水果變軟並出現泡沫時,表明果醬已經煮熟了。繼續煮2-3分鐘,直到液體濃稠。
5. 關火,將果醬倒入乾淨的玻璃罐中,密封保存。
注意事項:
1. 選擇新鮮成熟的水果,口感和味道更好。
2. 糖的用量可以根據個人喜好進行調整,但不要過量,以免過甜。
3. 攪拌時要注意火候,避免果醬糊底或濺出。
4. 使用乾淨的容器儲存果醬,以保持其新鮮度和口感。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆製作出美味又健康的果醬。享用果醬的同時,也可以嘗試在早餐或下午茶時搭配麪包或糕點,給你帶來更多美味的享受。快來試試吧!
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