什麼菜做午飯好吃又簡單
標題:簡單又美味的西紅柿炒雞蛋午餐菜
功效:
西紅柿富含維生素C、維生素A和纖維素,具有美白肌膚、抗氧化和促進消化的功效。雞蛋是優質蛋白質的來源,有助於增強肌肉和提供能量。
材料:
- 西紅柿:2個
- 雞蛋:3個
- 大蔥:適量
- 精鹽:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 西紅柿洗淨切成塊狀,雞蛋打入碗內攪拌均勻。
2. 熱鍋加入適量的食用油,放入蔥段煸炒出香味。
3. 將西紅柿塊倒入鍋中,用鏟子輕輕翻炒2-3分鐘,讓西紅柿變軟汁。
4. 將雞蛋倒入鍋中,用鏟子迅速攪拌均勻,翻炒至雞蛋熟透。
5. 最後,加入適量的精鹽調味,再炒勻即可。
注意事項:
1. 炒西紅柿時要用中小火,避免過高的溫度破壞其中的營養成分。
2. 可根據個人口味加入適量的蔥花或蒜末增添風味。
3. 注意火候掌握,雞蛋炒至凝固但不過熟,以保持鮮嫩口感。
這道簡單的西紅柿炒雞蛋午餐菜不僅味道鮮美,還能夠提供豐富的營養。無論是在工作日的午休時間,還是在家庭聚餐時,都是一道受歡迎的菜品。快來動手試試吧!
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