臘鴨腿要蒸多久 臘鴨腿的烹飪方法
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1、臘鴨腿要蒸十五分鐘到二十分鐘。
2、臘鴨腿在烹飪前要用溫水清洗一下,把臘鴨腿表面的雜物清洗乾淨,也可以稍微的煮一下,能有效的去除臘鴨腿中過多的鹽分,也能讓水分滲入鴨腿之中,這樣蒸出來的鴨腿會更加的飽滿滋潤。不喜歡有比較大的煙燻味的話,也可以先放在清水中泡兩三個小時,加入少許的鹽,淡鹽水可以稀釋出臘鴨腿中的部分鹽分。
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