怎樣挑梨又香又甜 如何挑梨又香又甜
1、要看梨子表面的顏色。表面的顏色越黃,說明梨子的成熟度越好,吃起來會越甜。大家都知道梨子甜不甜,需要陽光的照射,照射的時間越長。梨的顏色就會發黃。表面顏色淺的梨,說明就是套了紙袋子的,這樣陽光就不會直接照射到梨子上,所以它的含糖量就會非常的少,吃起來就不甜。
2、看梨子的表皮。梨子的表皮要薄,而且摸起來手感非常光滑,這樣的梨子裏面的梨肉是非常脆的,而且非常細膩。如果它的表皮粗糙看起來非常厚的話,梨肉吃起來會非常硬,而且口感也是粗糙的,非常不好吃。所以我們買梨的時候,儘量買梨皮薄的,而且特別光滑的梨。
3、買的時候拿起來用手掂一掂,同樣大小的梨,越重的梨子說明它的含水量越高,而且比較新鮮。如果梨子拿在手上感覺比較輕,就說明含水量已經很少了,吃起來也不脆了。尤其是在挑皇冠梨的時候這個方法最適合。因爲皇冠梨剛摘下來的時候它的口感是脆的,如果放了一段時間就不怎麼脆了,吃起來會有一點點面。
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