泡米要多久 米能浸泡10個小時嗎

1、泡米要30分鐘左右。

2、如果在煮大米之前能夠將大米稍微浸泡一下的話，可以使大米更好的吸收水分，這樣不僅能夠縮短大米的煮制時間，減少大米中營養成分的流失，而且還能使大米粒粒飽滿，吃起來口感也會更柔軟、更有韌性一些。

3、但大米也不是浸泡時間越長越好的，如果浸泡時間過長的話，那麼就會導致其中所含的營養成分發生流失，一般來說在煮之前浸泡30分鐘左右即可。