新鮮西紅柿如何保存 新鮮西紅柿如何保存久一點

1、沒成熟的西紅柿不建議放進冰箱冷藏,因爲冷藏室的環境溫度比較低,就會延長西紅柿成熟需要的時間,所以還是放在室溫環境比較適合,而且有時候將西紅柿冰在冷藏室,也會發生完全停止成熟的狀況,所以還是儘量避免將未熟的西紅柿放進冰箱。

2、如果你買回家的西紅柿已經成熟,但是當天沒有要料理它,就可以放入冰箱冷藏保存,因爲低溫可以幫助延緩西紅柿成熟的時間,避免它變得過熟而開始腐壞、發黴,但將西紅柿保存在冷藏還是建議在2~3天內吃完較好。

3、有專家還建議在料理西紅柿的前一天,就可以把西紅柿從冷藏室取出,然後放在陰涼的室溫環境,這樣就可以幫助西紅柿重新恢復在冷藏過程中流失掉的一些香氣。