春季簡單家常湯做法竅門 春季簡單家常湯如何做
1、蝦皮冬瓜湯:材料:冬瓜500克、蝦皮1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙。做法:將冬瓜切去外皮和瓜瓤,蝦皮投洗乾淨,蔥切蔥花,姜切末;將冬瓜切成0.5釐米厚的片待用;鍋加水燒開,下入蝦皮和薑末,煮幾分鐘,將蝦皮的鮮味煮出來;下入冬瓜,中火將冬瓜煮到變得半透明狀態,將入鹽調味,關火;淋入香油,撒上蔥花,白胡椒粉,攪拌均勻,盛出即可, 不喜歡吃胡椒粉的可以不用放
2、金湯肥牛白菜湯:材料:肥牛300克,白菜葉5片,胡蘿蔔半根,紅辣椒1根,線椒1根,香菜1棵,大蒜5瓣,大蔥1段,金湯肥牛醬90克,油少許,水適量。做法:將白菜葉橫切一刀成兩半,再縱切成細絲;胡蘿蔔、紅辣椒分別切細絲,線椒切圈;鍋中倒少許植物油,將大蒜瓣和蔥花煸炒出香味;將胡蘿蔔絲入鍋中煸炒幾下;將白菜絲入鍋中翻炒;加入適量熱水,大火煮開;將金湯肥牛醬汁倒入湯中;醬中含有雞油、大豆油、豬骨湯、南瓜、海南黃辣椒、鹽等調味品,使用很方便;如果自己調配,可參考上述材料倒入菜中同煮;大火煮開,使白菜全部變軟;將肥牛片一片片夾入湯中,互相不粘連;肉片變色即可關火;將青紅辣椒和香菜倒入湯中,利用餘溫將這些食材燙變色即可。
3、芋頭青菜湯:材料:小芋頭4個,小白菜1把,油少許,鹽適量。做法:四個芋頭刷洗乾淨,入蒸鍋中,大火上汽,用筷子能輕鬆扎透,就關火; 芋頭略微放涼後,輕鬆剝掉外皮;將芋頭切小塊;炒鍋中倒少許油,將芋頭塊倒入鍋中,翻炒幾下;倒入足夠量的熱水,用鏟子將芋頭碾碎,糊糊狀和塊狀都好吃;加適量鹽煮開,略顯粘稠狀時,將青菜入鍋中,變色就關火。
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麪:將冷凍蝦與米飯或麪條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麪,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...