簡單家常餅子做法竅門 簡單家常餅子怎麼做
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1、麪粉300克,溫水180克,鹽3克。
2、做法:麪粉里加鹽拌勻,加入60度的溫水和麪,用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麪糰;蓋好醒發半小時,醒好的麪糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麪杖擀成小餅,再擀大擀薄;鍋開小火加熱,放一張餅烙30秒翻面,不一會起大泡就好了,可以邊擀皮邊烙餅;捲餅的邊邊有些不規則,可以拿小鍋蓋壓掉,壓掉的邊也吃了,沒有浪費糧食卷土豆絲吃特別香。
標籤:家常餅
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