油炸雞排做法圖解 油炸雞排怎麼做

1、首先將市場上購買來的雞脯肉洗乾淨，瀝乾水分。

2、接着從劃破幾道口，撒鹽、胡椒、料酒、白糖儘量抓均勻，醃製30分鐘左右即可。

3、在醃製好的雞胸上撒上澱粉，注意要兩面均勻的粘上。

4、打雞蛋並進行攪拌均勻。

5、將粘均勻澱粉的雞排拿到打好的雞蛋液裏，見面均勻的裹上雞蛋液。

6、再把裹好雞蛋液的雞排放入麪包糠盤中，仔細的粘上面包糠，兩面都要哦。

7、將鍋內倒入適量的油餅開火加熱。

8、等待油燒至七成熟後將雞排放入油鍋煎炸，時間自己掌控，注意大火不要過頭哦。

9、等到炸到兩面金黃即可出鍋。

10、最後將雞排切小塊，沾番茄醬更美味哦。