自制紫薯粉的做法 自制紫薯粉怎樣做
1、準備食材:紫薯適量。
2、將紫薯洗淨去皮,切成薄片。
3、將紫薯放到蒸鍋中,蒸15分鐘,把紫薯蒸熟。
4、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
5、把紫薯泥碾壓的細膩一些。
6、在烤盤上鋪上一層油紙,放上紫薯泥,上面蓋上一層保鮮膜。
7、先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8、再用擀麪杖將紫薯泥擀的均勻一些。
9、把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的樣子。
10、將烤盤放入烤箱中,上下管100度烤制90分鐘左右。
11、烤到像這樣脫水鬆脆的程度。
12、將紫薯片,用手掰成碎。
13、將紫薯碎放入攪拌杯中,攪打成乾粉狀。
14、這樣紫薯粉完成了,很適合用來做各種蒸糕、花捲、饅頭這些,也很適合放到米糊裏,做成各種紫薯類的麪食、點心都不錯。
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