自制花生芽簡單又好吃
自制花生芽簡單又好吃
功效:
花生芽富含蛋白質、纖維、維生素E以及其他抗氧化物質,具有增加抵抗力、滋養皮膚、預防血管硬化等功效。而且自制花生芽不僅簡單方便,還能確保食材的新鮮和衛生。
材料:
- 新鮮花生:適量(約200克)
- 清水:適量
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 將新鮮花生放入容器中,加入足夠的清水浸泡4-6小時,讓花生變軟。
2. 將浸泡過的花生瀝乾水分,放入乾淨的容器中。
3. 在花生上撒上適量的鹽,然後輕輕拌勻。
4. 將加鹽的花生芽均勻鋪在透氣性好的容器中,將蓋子輕輕合上。
5. 將容器放置在室溫下,避免陽光直射,並每天兩次向花生芽灑一些清水,以保持溼潤。
6. 大約經過3-5天的時間,花生芽就會長出來了。當芽長到3-5釐米時,就可以食用了。
注意事項:
1. 選擇新鮮的花生,最好是買回家後立即進行製作,以確保花生的新鮮度。
2. 花生芽製作過程中要保持衛生,容器和工具要清潔。
3. 在花生芽浸泡的過程中,如果發現花生有發臭或變色的情況,應該立即停止製作。
4. 在浸泡花生和培育花生芽的過程中,要注意保持適當的溫度和溼度。
自制花生芽簡單又好吃,不僅可以增加口感的層次,還能享受到營養和健康的好處。它可以作爲獨立的小食品,也可以添加到沙拉、麪食等多種菜餚中,增加口感和營養價值。快來嘗試製作屬於自己的花生芽吧!
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