牛肉青菜怎麼燉好吃又簡單
牛肉青菜燉湯
功效:
牛肉含有豐富的蛋白質和維生素B,具有補虛養身、強健體魄的功效。青菜富含多種維生素和礦物質,對保護視力、預防貧血、增強免疫力有益處。這道牛肉青菜燉湯既營養豐富,又口感鮮美。
材料:
- 500克牛肉
- 適量的青菜
- 適量的調味料(生薑、蔥、鹽、胡椒粉等)
做法步驟:
1. 將牛肉切成塊狀,用水洗淨,備用。
2. 青菜洗淨,切成適當的大小,備用。
3. 熱鍋涼油,將牛肉塊煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水,放入切好的生薑和蔥段,用中小火慢燉煮至牛肉變得酥爛,湯汁濃郁。
5. 在最後的10分鐘左右,加入青菜,煮熟即可。
6. 根據個人口味調入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項:
1. 牛肉切塊後煎至兩面金黃可以提高燉湯的口感和香味。
2. 燉湯時火候要適中,以保證牛肉能夠變得酥爛。
3. 加入青菜的時間不宜過早,以免青菜過煮變得黯淡無光。
4. 調味時根據個人口味適量添加鹽和胡椒粉,即可提升湯汁的鮮美味道。
這道牛肉青菜燉湯營養豐富,簡單易操作,適合家庭日常用餐。在寒冷的冬季,喝上一碗熱氣騰騰的牛肉青菜湯,不僅暖身,還能補充營養。嘗試一下這道美味又健康的牛肉青菜燉湯吧!
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