麻辣黃瓜怎樣調好吃又簡單
麻辣黃瓜怎樣調好吃又簡單
【功效】
麻辣黃瓜是一道傳統的川菜小吃,具有開胃下飯、解膩消食的功效。同時,黃瓜含有豐富的維生素C和纖維素,有助於保持皮膚健康、促進消化和減肥。
【材料】
- 青黃瓜:2根
- 泡椒:適量
- 幹辣椒:適量
- 大蒜:適量
- 醬油:2勺
- 醋:1勺
- 食鹽:適量
- 白糖:適量
- 花椒粉:適量
- 香菜:適量(可選)
【做法步驟】
1. 將青黃瓜洗淨切成細條狀,放入碗中備用。
2. 將泡椒、幹辣椒和大蒜切碎,放入碗中。
3. 在碗中加入醬油、醋、適量的食鹽和白糖,攪拌均勻成調料汁。
4. 將調料汁均勻地倒在黃瓜上,用手將黃瓜條和調料汁充分混合,醃製10-15分鐘。
5. 可以根據個人口味添加適量的花椒粉,增加麻辣味。
6. 如果喜歡清爽口感,可以加入適量的香菜,提升香氣。
7. 最後,將麻辣黃瓜裝盤即可食用。
【注意事項】
1. 切黃瓜的時候刀要儘量鋒利,以免傷到手指。
2. 調料汁的比例可以根據個人口味進行調整。
3. 麻辣黃瓜醃製的時間不要過長,以免黃瓜變得泛水。
這樣,一道美味又簡單的麻辣黃瓜就製作完成了,不論是作爲下飯菜還是小吃,都能讓你回味無窮。快來動手試試吧!
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