雞翅怎麼做簡單又好吃
功效:雞翅富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強肌肉力量和提高免疫力。
材料:
- 雞翅中:500克
- 生薑:3片
- 大蒜:3瓣
- 醬油:2湯匙
- 料酒:1湯匙
- 白胡椒粉:1/2茶匙
- 鹽:適量
- 蜂蜜:1湯匙
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 雞翅準備:將雞翅中洗淨,用廚房紙巾擦乾水分,備用。
2. 醃製:將生薑切成末,大蒜剁成蒜蓉。在一個大碗中,加入醬油、料酒、薑末、蒜蓉、鹽和白胡椒粉,攪拌均勻成醃料。將雞翅放入碗中,均勻塗抹上醃料。將碗蓋上,放置冰箱醃製2小時,以增加味道。
3. 烤制:預熱烤箱至180°C。將醃製好的雞翅均勻擺放在烤盤上。將烤盤放入烤箱中,烤制15分鐘,然後將雞翅翻面,再烤制10分鐘,直到雞翅呈金黃色和熟透。
4. 上色:將蜂蜜塗抹在烤好的雞翅上,再放回烤箱中,繼續烤制5分鐘,待蜂蜜呈焦糖色即可。
5. 上桌享用:將烤好的雞翅取出,放置在盤子中,撒上一些蔥花或芝麻點綴,即可上桌享用。
注意事項:
1. 如果時間充裕,醃製時間可以更長,這樣雞翅更入味。
2. 烤制過程中可以適量翻面,以保證雞翅烤制均勻。
3. 蜂蜜上色時要注意時間掌握,過長會導致糖份燃燒而影響口感。
4. 烤制前,可以在烤盤上鋪一層錫紙以防粘連。
以上簡單又好吃的雞翅做法,希望大家嘗試一下,享受美味!
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