做又好吃又簡單的雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是一道又好吃又簡單的早餐或下午茶點心。它富含蛋白質和碳水化合物，給人們提供了充足的能量和營養。下面是製作雞蛋灌餅的詳細步驟：

功效：
1. 提供高質量的蛋白質，有助於肌肉生長和修復。
2. 含有豐富的碳水化合物，爲身體提供能量。
3. 富含維生素和礦物質，有利於身體健康。

材料：
1. 雞蛋2個
2. 麪粉150克
3. 牛奶100毫升
4. 香蔥適量
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量
7. 油適量

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麪粉、雞蛋、牛奶、鹽和胡椒粉倒入碗中，攪拌均勻，直至沒有顆粒狀的麪粉。
2. 將攪拌好的麪糊靜置片刻，讓麪粉充分吸收液體。
3. 在平底鍋中加熱適量的油，倒入一勺麪糊，用鏟子將其抹成薄薄的餅狀。
4. 將雞蛋打散，撒在餅狀麪糊上，再撒上適量切碎的香蔥。
5. 稍微加熱一下，待蛋液凝固後，將餅狀麪糊摺疊成半圓形。繼續煎炸至兩面金黃。
6. 取出雞蛋灌餅，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油。

注意事項：
1. 煎餅要時間掌握好，以免過熟或過生。
2. 麪糊中的鹽和胡椒粉的用量可以根據個人口味調整。
3. 可以根據喜好添加其他蔬菜或調料，增加口感和營養。
4. 煎制餅時，根據情況適當加油，以免粘鍋或煎糊。

以上就是製作雞蛋灌餅的簡單步驟和注意事項。希望你能成功製作出美味的雞蛋灌餅，享受健康又美味的味蕾享受。