老上海陽春麪的做法 一款好吃的麪食
美食3.02W
1、雞蛋打散。
2、把炒鍋燒熱,放入花生油,倒入蛋液攤成蛋皮。
3、攤好的雞蛋取出切成小細條。
4、蔥選葉部分切碎。
5、炒鍋燒水,水開煮麪。我用的是圓條鹼水面。麪條可以隨意短則,寬窄,圓扁都可以。
6、另起一鍋,放入約500g湯水,加入生抽、老抽、鹽,燒開後淋入香油,放入雞精。這裏可以用清水,可以用熬好的老湯,我用的是家裏現有的骨頭湯。
7、煮好的面盛入碗中,撒上雞蛋挑和蔥,繳入煮好的湯汁即可。
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門前放什麼防蒼蠅辟邪
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