麪食簡單做法步驟 教你幾款款簡單的麪食做法
1、家常韭菜烙餅。材料:雞蛋、麪粉、澱粉、韭菜、鹽、雞精、香油、菜籽油。做法:盆中打入幾個雞蛋,加入適量的開水充分攪拌均勻,加入適量的麪粉。少許的澱粉,攪至無疙瘩的酸奶糊狀,蓋上蓋子醒10分鐘。韭菜摘洗乾淨,切成小段,撒入醒好的麪糊中,加入少許鹽、雞精、香油,充分拌勻。鍋預熱,用油炙一下鍋防止粘鍋,鍋表面刷一層薄油,舀一勺麪糊,均勻攤開,待麪糊定型,有氣泡鼓起,不用翻面即可出鍋裝盤,吃的時候可以蘸味碟食用。
2、家常烙餅。食材:麪粉500克,開水200克,涼水適量,鹽適量,食用油適量。做法:麪粉中先加入開水,邊倒邊攪拌,繼續加入冷水,攪拌成絮,揉成麪糰,靜置30分鐘。分成劑子,擀成圓形面片,撒上食用鹽,刷上油,由中心向外切一刀,捲起來按壓成圓餅,擀成4釐米左右的薄餅。電餅鐺預熱刷油,放入餅坯烙3分鐘翻個面,再烙1分鐘出鍋即成。
3、全麥大饅頭。食材:全麥麪粉500克,水220克,雞蛋1顆,酵母5克,醬豆腐1塊,臭豆腐1塊,辣椒醬一碟。做法:準備500克全麥麪粉,加入5克酵母,1顆雞蛋,然後用220克水揉成光滑的麪糰,密封醒發至2倍大,醒發好以後轉移到案板上揉搓均勻,然後揉成一個橢圓形的麪糰,放入蒸箱中,先二次醒發30分鐘,然後開始蒸,上汽後大約40分鐘就蒸熟了。
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可愛的小吃簡單又好吃
功效:這道可愛的小吃既簡單又好吃,適合作爲下午茶點或小食之間的零食。它口感酥脆,口味香甜,能夠帶給人們愉悅的味蕾體驗。材料:-麪粉200克-白糖50克-牛奶100毫升-雞蛋1個-泡打粉1茶匙-食用油適量做法步驟:1.首先,準備一個大碗,將麪粉、白糖、泡打粉混合在一起。2....
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豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
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烤雞翅溫度和時間多少
烤雞翅的溫度和時間取決於個人口味和烤箱的性能,但一般的建議如下:1.預熱烤箱至200度(攝氏度)。2.將雞翅放在烤盤上,可以事先在雞翅上撒上一些鹽、胡椒和其他香料增加味道。3.將烤盤放入烤箱,烤15分鐘。4.取出烤盤,翻轉雞翅,再烤15分鐘。5.打開烤箱,將烤盤放回烤箱,再烤1...
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酸棗梨冰糖能不能一起燉
酸棗梨和冰糖是可以一起燉的。燉酸棗梨時,可以加入適量的冰糖增加甜度和口感。將酸棗梨去皮去核,切塊,和適量的冰糖一起放入燉盅或鍋中,加入適量的水,然後燉煮至酸棗梨變軟爛即可。這樣燉製出來的酸棗梨冰糖湯口感甜美,非常適合冬季食用。...