黃瓜如何保存時間長久不壞 黃瓜怎麼保存時間長久不壞

1、用保鮮膜封口。逛超市時，我們經常會看到用保鮮膜包裹的蔬菜，看起來新鮮如初，很容易引起消費者的興趣和購買慾望，其實這也是一種蔬菜的貯藏方式，讓蔬菜中的水分不易流失。超市裏這樣儲存的蔬菜一個星期後還是跟新的一樣。我們可以先洗乾淨，然後用廚房紙擦乾表面，再用保鮮膜封好包起來，這樣黃瓜嚐起來又像新的了。

2、用鹽水浸泡。往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡單，把剛買的黃花泡在鹽水裏，不用清洗。這種方法可以保存一個多星期，想吃的時候可以拿出來，就像剛買的一樣。