在家怎樣做米線好吃 米線好吃的做法介紹

1、準備材料：米線210克，綠豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎各適量。

2、青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥。

3、放入案板晾涼，用擀麪杖壓成碎末。

4、把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裏，鍋裏燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗。

5、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽。

6、煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中。

7、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。