麻辣雞胸肉的做法大全
麻辣雞胸肉是一道非常受歡迎的菜餚,它口感鮮嫩多汁,味道麻辣可口。下面是一道麻辣雞胸肉的做法,希望對你有所幫助。
材料:
- 雞胸肉500克
- 麻辣醬50克
- 辣椒粉15克
- 姜蒜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 花椒粉適量
- 澱粉適量
- 食用油適量
步驟:
1. 將雞胸肉切成塊或條狀。將姜蒜切成末備用。
2. 雞肉放入碗中,加入適量的料酒、鹽、白胡椒粉和澱粉,攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 將雞肉均勻地撒上一層薄薄的澱粉,使雞肉表面裹上一層脆皮。
4. 熱鍋倒入適量的食用油,將雞肉放入鍋中翻煎至兩面金黃。
5. 熱鍋倒入適量的食用油,放入姜蒜末炒香。
6. 加入麻辣醬和辣椒粉炒勻,放入炒香的雞肉繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的生抽、老抽、鹽和花椒粉翻炒均勻。
8. 加入適量的水,大火煮開後轉小火煮5分鐘左右,使雞肉更加嫩爛入味。
9. 最後,將火開大翻炒至水分收幹,使雞肉表面上有一層麻辣的醬汁即可。
麻辣雞胸肉做法簡單,但香辣可口。如果需要更加麻辣的口感,可以根據個人口味添加更多的辣椒粉和花椒粉。另外,還可以根據個人喜好加入蔬菜等配料,增加口感層次。最後,麻辣雞胸肉可以搭配米飯或麪食一起享用,保證會讓你食慾大增。快來動手試試吧!
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜蔥爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-蔥薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
燕麥和綠豆一起煮好嗎嗎
燕麥和綠豆可以一起煮,但需要注意一些問題。首先,燕麥和綠豆的煮熟時間不同。燕麥通常需要煮15-20分鐘,而綠豆則需要煮30-40分鐘,所以可以先將綠豆煮到一定程度後再加入燕麥。其次,燕麥和綠豆的材質也不同,所以在煮的過程中需要注意火候和水量的控制。燕麥會吸水膨脹...
-
牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...