包菜炒粉怎麼炒好吃又簡單
包菜炒粉的好處與做法
功效:
包菜炒粉是一道美味又營養的家常菜。包菜富含維生素C、維生素K、纖維素等營養物質,具有促進消化、增強免疫力、防止貧血等功效。粉條則富含膳食纖維,有助於促進腸道蠕動和緩解便祕。
材料:
1. 包菜:適量;
2. 粉條:適量;
3. 蔥:適量;
4. 姜:適量;
5. 大蒜:適量;
6. 醬油:適量;
7. 鹽:適量;
8. 胡椒粉:適量;
9. 食用油:適量。
做法步驟:
1. 準備工作:將包菜洗淨切絲,粉條事先用溫水泡軟備用。蔥、姜、大蒜分別切末備用。
2. 熱鍋熱油:取一炒鍋,倒入適量食用油,用中火加熱至油溫約7成熱。
3. 炒香蔥薑蒜末:倒入蔥、姜、大蒜末,翻炒片刻,出香味。
4. 炒熟粉條:將泡軟的粉條放入鍋中,翻炒均勻,加入適量醬油,調入適量鹽和胡椒粉,繼續翻炒。
5. 加入包菜:待粉條炒熟後,將切好的包菜絲倒入鍋中,再次翻炒均勻,保持高溫,不斷翻炒,直至包菜變軟。
6. 調味品:根據個人口味,適量加入醬油、鹽和胡椒粉,再次翻炒均勻,確保每一片菜都充分入味。
7. 出鍋:待包菜變軟後,即可出鍋食用。
注意事項:
1. 炒熟的粉條要保持有一定的韌勁,不要煮得過爛;
2. 炒包菜的時間不宜過長,以保持一定的脆爽口感;
3. 可根據個人口味適量添加其他調料,如香菜、辣椒等。
包菜炒粉是一道色香味俱佳的家常菜品,製作簡單又美味,營養豐富,適合廣大人羣食用。不妨在忙碌的生活中,擠出一點時間,親手製作一份美味的包菜炒粉,給自己和家人帶來滿滿的幸福和健康。
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