中午做什麼好吃又簡單
中午做什麼好吃又簡單
功效:這道菜既美味又簡單,適合快節奏的生活中的中午餐。它提供了豐富的營養,能夠讓人精力充沛,同時也滿足了飽腹感。
材料:
- 250剋意面
- 2勺橄欖油
- 2瓣大蒜,切碎
- 1個洋蔥,切丁
- 1個紅辣椒,去籽切丁
- 200克蘑菇,切片
- 200毫升奶油
- 鹽和胡椒粉適量
- 歐芹或巴西利葉,用於裝飾
做法步驟:
1. 先將意麪煮熟。將水煮沸,加入一些鹽,然後加入意麪煮熟。煮熟後,用冷水沖洗意麪,以防止過度煮熟。瀝乾備用。
2. 在一個大平底鍋中,加熱橄欖油。加入大蒜,洋蔥和紅辣椒炒煮2-3分鐘,直到洋蔥變軟。
3. 加入蘑菇,並繼續翻炒3-4分鐘,直到蘑菇變軟和微金黃色。
4. 慢慢地倒入奶油,並用中小火攪拌,直到奶油開始變厚稠。加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
5. 將煮熟的意麪加入鍋中,與蔬菜和奶油混合均勻。繼續翻炒幾分鐘,直到所有食材充分混合。
6. 裝盤前,根據個人喜好撒上一些歐芹或巴西利葉,以增加顏色和香氣。
注意事項:
- 煮意麪時,要根據包裝上的建議時間,掌握好時間,以防過熟或過生。
- 炒蔬菜時,可以根據個人口味增加一些其他喜歡的蔬菜,例如胡蘿蔔或西蘭花。
- 在加入奶油之前,可以先用一點點麪粉攪拌以增加奶油的稠度。
這是一道簡單又美味的午餐菜餚,無論是孩子還是成年人都會喜歡。它不僅提供了豐富的營養,還能滿足你的口腹之慾。快來嘗試一下吧!
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