又簡單又好吃的珍珠做法

功效：珍珠是一種富含蛋白質和纖維的食物，能夠提供能量，促進消化和增強免疫力。

材料：
- 1杯珍珠米
- 適量清水
- 適量糖（可根據個人口味調整）
- 適量牛奶或植物奶（可選）

做法步驟：
1. 將珍珠米放入一個盆中，加入足夠的清水。用手輕輕搓洗，將水倒掉，重複此步驟幾次，直到水變清。
2. 最後一次清洗後，將珍珠米泡在清水中，浸泡30分鐘至1小時，讓米變軟。
3. 將珍珠米和適量清水倒入鍋中，火開至高溫，然後轉至中小火煮沸。煮沸後，繼續以中小火煮20-30分鐘，直到珍珠米變軟糯。
4. 將糖加入鍋中，攪拌均勻，繼續煮2-3分鐘，讓糖完全溶化。
5. 關火後，繼續攪拌數分鐘，讓珍珠米變得更加糯米狀。
6. 珍珠做法完成後，可根據個人喜好添加適量牛奶或植物奶，增加口感。

注意事項：
1. 在煮珍珠米時，適量加水，以確保珍珠米能夠煮熟。
2. 糖的數量可根據個人口味調整，如果喜歡甜食，可以多加一些。
3. 在糖溶化和攪拌的過程中，需要注意火候和時間控制，以避免糖粘鍋底或過度糊化。

這是一種簡單又好吃的珍珠做法，無論是作爲甜品還是早餐，都能讓你在享受美食的同時獲得營養。珍珠的糯米口感和甜味，一定會讓你回味無窮。不妨試試這個簡單的珍珠做法，給自己多一點美味。