做饅頭又簡單又好吃的做法

【功效】
饅頭是一種非常常見的主食，它富含碳水化合物，是人們日常能量的重要來源。饅頭鬆軟可口，易於消化吸收，是大部分人的飯桌必備食物。本文將介紹一種簡單又好吃的饅頭做法，讓大家可以輕鬆在家嘗試製作。

【材料】
- 高筋麪粉：500克
- 水：適量
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 食用油：適量
- 鹽：適量

【做法步驟】
1. 將高筋麪粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和適量鹽，攪拌均勻。
2. 慢慢添加適量的水，邊加水邊攪拌，直到麪糰能夠成形。
3. 可以倒出麪糰，放在案板上揉搓幾分鐘，直到麪糰變得光滑有彈性。
4. 將麪糰放回碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放置一個溫暖的地方進行發酵，大約需要1個小時左右，直到麪糰體積明顯增大。
5. 發酵好的麪糰取出，再次揉搓幾分鐘，將氣泡排出。
6. 將麪糰分成小份，每份約30克左右，用手搓圓。
7. 將搓好的麪糰放置在烤盤上，再次放置一個溫暖的地方進行二次發酵，大約需要30分鐘左右，直到體積再次增大。
8. 發酵好的麪糰放入已經預熱的蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。
9. 蒸好的饅頭關火，靜置5分鐘後取出即可食用。

【注意事項】
1. 發酵過程中要確保溫度適宜，不宜過高或過低。
2. 發酵時間根據溫度和麪團情況有所不同，要根據具體情況判斷。
3. 揉搓麪糰時要用力均勻，保證麪糰光滑有彈性。
4. 饅頭上鍋蒸的時候，火候要適中，不宜過大或過小。

以上就是一種簡單又好吃的饅頭做法。希望大家可以嘗試製作，享受自家制作的美味饅頭！祝大家成功！