番茄雞蛋怎麼蒸好吃又簡單
標題:番茄雞蛋的簡單美味蒸制方法
功效:
番茄雞蛋是一道美味又有營養的家常菜,它富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強身體抵抗力和提高免疫力。此外,番茄中的番茄紅素具有抗氧化作用,對抗自由基的傷害,有助於延緩衰老,保持皮膚健康。
材料:
- 雞蛋 3個
- 番茄 2個
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
做法步驟:
1. 將番茄洗淨切成小塊備用;
2. 打入雞蛋,加入適量鹽攪拌均勻,放入蔥花繼續攪拌均勻;
3. 在蒸碗中加入少許食用油,然後將番茄塊均勻鋪在碗底;
4. 將打好的雞蛋液倒入蒸碗中,用筷子輕輕攪拌,使番茄和雞蛋充分融合;
5. 將蒸碗放入蒸鍋中,用中小火蒸制約10-15分鐘,直到雞蛋熟透即可。
注意事項:
1. 做番茄雞蛋時,可以根據個人口味調整鹽的用量,增加或減少番茄的分量;
2. 在蒸碗中加入適量食用油可以防止雞蛋和番茄粘在碗底,容易脫模;
3. 蒸制時間可根據個人喜好來調整,喜歡蛋黃稍微稀軟的可以蒸制時間短一些。
以上就是番茄雞蛋的簡單美味蒸制方法。這道菜不僅簡單易做,而且口感鮮美,可作爲早餐、午餐或晚餐的一道營養菜餚。快來嘗試一下吧!
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