番茄怎麼做菜好吃又簡單
番茄是一種營養豐富、色澤鮮豔的蔬果,它含有豐富的維生素C、維生素A和纖維素,對人體有着諸多的功效。而製作番茄菜餚既簡單又美味,下面就來分享一道簡單易做且美味的番茄菜餚的做法。
【功效】
番茄菜餚富含維生素C,有助於增強免疫力,預防感冒。番茄還含有豐富的番茄紅素,具有抗氧化作用,能夠延緩衰老、預防癌症等。此外,番茄還能幫助消化、降低血壓、保護心臟健康等。
【材料】
1. 新鮮番茄 4個
2. 大蒜 3瓣
3. 橄欖油 適量
4. 鹽 適量
5. 胡椒粉 適量
6. 香菜(可選) 適量
【做法步驟】
1. 將番茄洗淨,切成薄片備用。大蒜去皮後切成末備用。
2. 鍋中倒入適量的橄欖油,加熱後放入大蒜末炒香。
3. 將切好的番茄片放入鍋中,翻炒均勻。
4. 炒至番茄變軟出汁後,加入適量的鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻,使調味料均勻分佈。
5. 炒熟後,撒上適量的香菜碎進行裝飾即可。
【注意事項】
1. 製作過程中要控制好火候,避免過度炒煮,以免番茄過分變軟。
2. 在調味時,根據個人口味可適度增加或減少鹽和胡椒粉的用量。
3. 香菜爲輔助裝飾材料,可根據個人喜好選擇是否加入。
這道番茄菜餚製作簡單,不僅味道鮮美,而且營養豐富。不管是作爲一道素菜,還是配合其他菜餚食用,都是一道不錯的選擇。希望大家能夠嘗試製作,享受番茄的健康美味。
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