乾煸羊雜的家常做法 乾煸羊雜怎麼做
1、原料:羊雜1份(羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊腸)500克;
2、首先把A料(蔥段、薑片各20克、料酒10克),B料(芹菜段50克、川椒絲20克、蔥薑絲各3克、四川辣妹子醬、孜然各10克),鹽5克、味精3克、生粉、紅油各10克、色拉油1千克(約耗80克);
3、將羊雜分別洗淨,冷水下鍋下入A料,大火燒開,汆透放出血水撈出,再放入高壓鍋加清水沒過原料,亞熟撈出。用涼水洗淨,改刀切成筷子粗的條,拍點生粉;
4、鍋熱倒入色拉油,燒至五成熱,倒入羊雜炸至表面微黃,撈出控油;
5、鍋底留油燒至六成熱,倒入B料炒香,加入羊雜翻炒,用鹽、味精調味,淋入紅油出鍋即可。
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...
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柿子能不能和餈粑一起吃
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日常好吃又簡單的菜品
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幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...