放什麼燉雞肉好吃又簡單

功效：
燉雞肉是一道既美味又營養豐富的家常菜。雞肉富含蛋白質和多種維生素，對身體有很好的補充作用。燉雞肉還可以增加食慾和提高免疫力，對於調節血脂和增強肌肉力量也有一定的幫助。

材料：
1. 嫩雞肉塊500克
2. 老薑一塊
3. 大蔥一根
4. 料酒適量
5. 食鹽適量
6. 生抽適量
7. 蠔油適量
8. 清水適量
9. 食用油適量

做法步驟：
1. 將雞肉塊洗淨，切成適口大小的塊狀備用。
2. 老薑和大蔥切成片狀備用。
3. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入薑片和蔥片煸炒出香味。
4. 將雞肉塊放入鍋中，煸炒至雞肉表面變色。
5. 加入適量的料酒烹煮片刻，炒去雞肉的腥味。
6. 倒入足夠的清水，使雞肉浸泡在水中。
7. 加入適量的食鹽、生抽和蠔油，攪拌均勻。
8. 將火力調至中小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘至雞肉熟透。
9. 最後可以根據個人口味再進行調味，撒上一些蔥花或者香菜葉即可。

注意事項：
1. 在燉煮雞肉時，火力不宜過大，避免煮糊。
2. 燉煮前可以先用冷水泡雞肉，這樣可以使雞肉更加嫩滑。
3. 調味時可以根據個人口味進行，加入適量的調料。
4. 如果時間允許，可以將雞肉提前用料酒、薑片、蒜末醃製片刻，增加雞肉的風味。

這樣，一道美味又簡單的燉雞肉就做好了！希望大家能夠根據自己的口味進行調整，享受美食的同時獲得營養，保持健康。