烏龜用開水煮還是冷水煮 烏龜焯水是熱水還是冷水

1、烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗淨，斬件；

2、把主料：烏龜500克,輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克,調料：姜5克,鹽3克,味精1克一齊放入鍋內，加清水適量；

3、武火煮沸後，文火煮1小時，放代鹽調味即可。