紫草能去腥嗎 紫草是否能去腥
1、紫草能去腥。紫草在川滷涼菜種具有防腐,去腥的作用,同時可以讓滷製食物上點色。
2、紫草(學名:Lithospermum erythrorhizon),別名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鴉銜草、紫草根,是紫草科紫草屬植物,多年生草本,高達90釐米。根直立,圓柱形,略彎曲,常分歧,外皮暗紅紫色。莖直立,單一或上部分歧,全株被粗硬毛。葉互生,無柄;葉片長圓狀披針形,長約6釐米,寬約1.3釐米,先端尖,基部楔形,全緣,兩面被糙伏毛。聚傘花序總狀,頂生;花兩性;苞片葉狀,兩面具粗毛;花萼短筒狀,5深裂,裂片狹漸尖;花冠白色,花冠管短,先端5裂,喉部具有5個鱗片狀附肢,基部具有毛狀物。
3、紫草性味苦,溫。歸經入心包絡、肝經。具有涼血,活血,清熱,解毒。治溫熱斑疹,溼熱黃疸,紫癜,吐、衄、尿血,淋濁,熱結便祕,燒傷,溼疹,丹毒,癰瘍的功效。
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山楂梨和山藥能不能一起吃
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廣州菜品簡單又好吃
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