怎樣煎餅好吃又簡單

怎樣煎餅好吃又簡單

功效：
煎餅是一道美味又營養的傳統中式早餐。它富含蛋白質、碳水化合物和脂肪，提供身體所需的能量。此外，煎餅還含有豐富的維生素和礦物質，有助於提高免疫力和保護健康。

材料：
- 麪粉：2杯
- 雞蛋：2個
- 牛奶：1杯
- 水：1杯
- 食用油
- 鹽：適量

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麪粉、雞蛋、牛奶和水倒入其中，攪拌均勻，直至沒有面粉顆粒。
2. 在攪拌過程中，逐漸加入鹽，根據個人口味調整。攪拌至麪糊變得順滑。
3. 將平底鍋加熱，塗抹少量食用油，確保鍋的表面充分塗覆。
4. 使用一勺子從碗中取出適量的麪糊，倒入鍋中。餅的大小可以根據個人喜好來定，但建議保持適中的大小。
5. 用鍋鏟將麪糊在鍋中攤平，使其均勻分佈。煎餅需要約1至2分鐘的時間才能煮熟一側，注意要適時翻面。
6. 煎至兩面金黃色即可取出。重複以上步驟，直到用完所有面糊。
7. 可以根據個人喜好，配上蜂蜜、果醬、醬料或肉類食物作爲佐料。

注意事項：
1. 在翻面之前，需要確保一側的煎餅已經完全熟透。這可以通過輕輕摸觸煎餅表面來判斷。
2. 鍋的溫度要適中，過高會導致煎餅糊糊的，過低則會影響熟透度。
3. 在煎餅過程中，需要時常用鍋鏟將麪糊均勻刮開，以確保煎餅的厚度均勻一致。
4. 如果喜歡口感脆脆的煎餅，可以適量加入更多的油。

現在你已經掌握了製作美味又簡單的煎餅的方法，快行動起來，享受早晨的美味吧！