三鮮餡餅的簡單做法 三鮮餡餅的簡單做法是什麼

1、麪粉加水和成軟麪糰。醒15分鐘。

2、蝦仁切碎放料酒醃製，木耳泡發後切碎。

3、韭菜洗淨後切末。

4、蝦仁用1勺油滑熟。

5、雞蛋加2匙鹽攪勻，用2勺油炒熟，並用鍋鏟搗碎，把雞蛋，木耳，熟蝦仁，韭菜混合。

6、加1匙鹽攪拌均勻。

7、麪糰醒好後分成小劑子，擀開裝餡包成包子形，按扁壓成餡餅胚。

8、平底鍋放油燒熱，中小火煎餡餅。

9、大概用時2分鐘，2面煎金黃即可。