自制甜品簡單做法 自制甜品的做法

1、炸牛奶：將新鮮的牛奶倒進鍋裏，然後加入澱粉和白糖，開小火慢慢的熬，不停的攪拌，把牛奶熬至濃稠狀態關火。在模具的表面刷上一層油，然後倒入熬製好的牛奶，稍微震一下模具，讓牛奶鋪平，然後敷上一層保鮮膜，放到冰箱冷凍兩個小時。從冰箱把凍好的牛奶取出來，將其切成條狀。將雞蛋液、生粉和麪包糠分別放到三個容器中，接着把牛奶條先放到生粉裏滾一圈後使其表面均勻地裹上一層生粉，然後再放到雞蛋液裏蘸上一層蛋液，最後再裹上一層面包糠。鍋中倒入少量食用油，油四成熱的時候放入牛奶條，開小火炸，炸至表面金黃，撈出即可。

2、網紅雪花酥：鍋熱後放入黃油，開小火不停地攪拌直至完全融化，再把棉花糖放進去炒，一直攪拌至完全融化關火。關火30秒鐘之後往裏面撒些奶粉拌勻，再把堅果仁和餅乾放進去攪勻。取一個盒子鋪一層不粘紙倒在上面，用手壓實，放置在冰箱一個小時。取出用刀切成小塊撒上點兒奶粉就完成了。

3、蛋黃椰絲球：黃油室溫軟化後，加上食鹽和糖，把黃油打發。把生蛋黃，一個一個的加進去，每加一個都充分攪勻。將麪粉和奶粉混合後篩入，再次攪勻之後，加入椰絲。將加入的材料全部攪勻之後將其揉成光滑的麪糰，取少量的麪糰，搓成一個個的小球。烤盤上鋪上一張錫紙，然後把做好的蛋黃椰絲球放在烤盤上。放入烤箱，160度中上層上下火烤10分鐘左右即可。