薄脆的做法與配方 薄脆怎麼做
美食3.22W
1、食材:麪粉 500g,玉米麪 200g,雜糧 100g,甜麪醬適量。
2、先準備一臺小型壓面機,準備205克麪粉,加適量的鹽,小茴香,芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮,將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的面片。
3、將麪皮中間用刀子切開一個小口子 入180度的油鍋進行炸制。
4、兩面焦黃後就可以撈出。
5、將炸好的薄脆整齊的放入簍子中,記得不能放在盤子裏。這樣他的油滴不下去,會導致薄脆不酥脆。
標籤:薄脆
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