這樣做金針菇又好吃又簡單
金針菇是一種營養豐富、口感嫩滑的菌類食材,在烹調中常常被人們喜愛。不僅味道鮮美,而且製作金針菇非常簡單。下面是一個簡單易懂的金針菇的做法。
功效:
金針菇含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素,具有增強免疫力、保護肝臟、抗疲勞等功效。它還含有特殊的多糖物質,對於增強機體的免疫功能,預防癌症等疾病有着積極的作用。
材料:
1. 金針菇適量
2. 蒜末適量
3. 花椒適量
4. 生抽適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量
7. 食用油適量
做法步驟:
1. 拿起一把金針菇,用手輕輕地將它們一根根分開,清洗乾淨,並切掉菌腳。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱後放入蒜末和花椒,煸炒出香味。
3. 將金針菇放入鍋中,加入適量的鹽和雞精,快速翻炒均勻。
4. 繼續翻炒金針菇,直到菇身微微變軟,顏色變得更加鮮亮。
5. 加入適量的生抽,繼續煸炒均勻,讓金針菇充分吸收調味料。
6. 蓋上鍋蓋,燜煮幾分鐘,直到金針菇變得更加香糯。
7. 最後,將炒好的金針菇盛出,裝盤即可。
注意事項:
1. 金針菇炒制時間不宜過長,以免破壞其嫩滑的口感。
2. 在煸炒過程中,要不斷翻炒金針菇,保證其均勻受熱。
3. 調味料的用量可以根據個人口味進行適量調整。
金針菇的烹飪非常簡單,不僅在家庭自制中可以經常食用,而且在外出就餐時也可以選擇。它的營養豐富,口感獨特,不僅可以美味享用,而且對身體健康也有益處。趕快嘗試一下吧!
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