四季豆煮多久 四季豆煮幾分鐘才熟呢
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1、四季豆需要煮5-10分鐘。
2、四季豆大火煮五分鐘就能煮熟,如果是小火的話,大概10分鐘左右,在燜煮的時候只需要觀察四季豆的顏色是否發生了改變,待四季豆由挺直變爲蔫軟,顏色由鮮綠色變爲暗綠色即可出鍋。
3、建議在煮四季豆之前,用清水或者是鹽水浸泡20分鐘,再用清水洗乾淨。
4、四季豆的頭尾兩端含毒素較多,烹飪前常常掐去兩頭部分。事實上,四季豆的毒素在整個豆莢和豆粒中均有分佈,僅通過掐除頭尾兩端並不能起到去除毒素的作用。但只要將四季豆燒熟煮透,毒素就會被破壞。
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